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Variétés de poivrons à planter avec photos et descriptions

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Le poivre bulgare appartient aux cultures thermophiles de la famille des solanacées. Son fruit est considéré comme une fausse baie, creuse et contenant de nombreuses graines. Bulgare ou, comme on l'appelle aussi, le poivron est venu d'Amérique latine en Russie. Là, cette culture est considérée comme une plante vivace, mais dans le climat local, où l’été est court et froid, les poivrons ne poussent qu’une saison.

Pour les résidents d'été et les jardiniers à la veille de la nouvelle saison, la question du choix des variétés de poivrons pour la plantation est d'actualité. Quelles variétés de poivrons choisir, comment cultiver ce légume - tout cela se trouve dans cet article.

Quelles sont les différentes variétés

Toutes les variétés de poivrons appartiennent à l'auto-pollinisation. Pour que l'ovaire apparaisse, les insectes ou l'aide humaine ne sont pas nécessaires - les fleurs sont pollinisées sans aide.

C'est important! Cependant, la plante peut être pollinisée par les abeilles. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de planter des poivrons de différentes variétés à proximité, et surtout de planter un légume amer avec un bonbon.

Le poivre bulgare diffère selon plusieurs critères, tels que:

  1. La forme et la taille du fruit - il y a des légumes ronds, oblongs, très gros et petits.
  2. L'ombre du légume - il y a des fruits de fleurs vertes, rouges, blanches, violettes, jaunes.
  3. Conditions de maturation - fruits mûrs tôt, moyens et tardifs.
  4. Variétés et hybrides.
  5. La saison de croissance est le temps nécessaire pour faire pousser des légumes mûrs à partir de graines.

En choisissant différentes variétés de poivrons pour le site, il est nécessaire de prendre en compte toutes ces qualités - uniquement pour que la récolte plaise au propriétaire.

Comment faire pousser du poivre

Indépendamment de la variété, la méthode de culture de ces légumes est presque la même. Le poivre bulgare, par dessus tout, aime la chaleur. Dans les régions méridionales, ces légumes peuvent être cultivés sur des plates-bandes, mais pour le nord du pays, il est préférable de choisir des variétés hybrides résistantes au froid ou de planter les plantes en serre.

Dans le climat de la Russie, les poivrons doux devraient être plantés comme des semis. La période de végétation de cette plante est assez longue - environ 100 jours. Afin de réduire d'une manière ou d'une autre ce temps, les semis sont en préparation début février.

La variété de poivron sélectionnée doit être préparée pour la plantation, pour cela:

  1. Dès l’automne, choisissez un site adapté - ensoleillé, à l’abri du vent. Le sol doit être meuble et fertile, avec une acidité neutre.
  2. Le sol fertilisé avec de la molène ou des excréments d’oiseaux permet d’acheter des engrais à base d’ammonium déjà préparés. Les engrais sont arrosés à l'automne avant de creuser le site. Mais vous pouvez le faire au printemps, quelques semaines avant le repiquage.
  3. Les graines de poivrons sont plantées selon le schéma 6x6 cm dans une boîte commune. Tenez-vous sous le film jusqu'au premier tournage. La température de l'air pour le développement normal des plantules doit être comprise entre 24 et 27 degrés.
  4. Lorsque les premières feuilles apparaissent, les plantules plongent dans des gobelets jetables contenant chacun un plant.
  5. Plantés dans le sol peuvent être des plants avec 7-8 vraies feuilles. La température de l'air devrait être à 20 degrés.
  6. Entre les rangées, laissez une distance de 30 à 40 cm, les mêmes intervalles sont laissés entre les plants de la même rangée.
Attention! À des températures inférieures à 13 degrés, les plantes arrêtent leur croissance.

Le poivre a besoin d'un arrosage abondant et régulier. Si les plantes n'ont pas assez d'humidité, elles resteront basses et les fruits seront nains et sous-développés.

Le poivre bulgare porte ses fruits depuis longtemps - de plus en plus de nouvelles inflorescences apparaissent sur les arbustes. Au début d'août, les cimes des arbustes doivent être pincées et couper toutes les fleurs. Parmi eux, ils n'auront pas le temps de faire mûrir un légume normal, mais les ovaires tardifs peuvent nuire aux poivrons en croissance.

Abattre le poivron légèrement verdâtre, il gagne en maturité pendant le stockage. Avec cette approche, vous pouvez augmenter considérablement le rendement.

Les meilleures variétés de poivrons

Si vous lisez des critiques de jardiniers et de jardiniers de différentes régions du pays, vous comprendrez que chacun d’entre eux a sa propre variété préférée. De plus, chaque année de nouvelles variétés apparaissent et 2019 ne fera pas exception.

Le choix de la variété doit être fondé non seulement sur les préférences du propriétaire, mais également sur les caractéristiques de la parcelle. Pepper a besoin d'une composition de sol appropriée, d'un arrosage régulier et de soins minutieux - ce légume ne pousse pas tout seul, vous devez en prendre soin.

La prochaine étape dans la sélection des variétés de poivrons est un moyen de les faire pousser: en plein champ ou en serre. En terrain découvert, en particulier dans les régions du nord, seules les premières variétés de poivre bulgare conviennent. Les poivrons mûrs et tardifs n'ont tout simplement pas le temps de mûrir au cours d'une courte période estivale.

Pour le sud et le centre du pays, des variétés convenant à toutes les vitesses de maturation conviennent, mais pour le nord, il est préférable de choisir du poivre à maturité précoce.

"Grosse maman"

Le poivre bulgare "Big Mom" ​​est apprécié pour son goût - sa chair est très parfumée et juteuse. Les fruits peuvent être utilisés pour les salades, tous les autres plats et les conserves.

Les arbustes poussent haut - jusqu'à 100 cm, et s'étendent. Sur les branches beaucoup d'ovaires avec de gros fruits, pesant jusqu'à 200 grammes. L'épaisseur des parois du fruit est d'environ 13 cm, c'est une variété charnue.

Les fruits mûrs sont colorés dans une couleur orange riche. Les premiers légumes que vous pouvez manger au 120e jour après la plantation de semences pour les semis. Il est possible de cultiver un légume à la fois en pleine terre et en serre.

"Héros"

Bogatyr est une des variétés de mi-saison. Les premiers fruits apparaissent sur les arbustes au 120ème jour après le semis des graines. Buissons plutôt tentaculaires et hauts - de hauteur 0,6 m.

Les jeunes fruits ont une couleur verte, une surface légèrement bosselée et une forme prismatique. Au moment de la maturité technique, la peau change de couleur en rouge vif. L'épaisseur de la paroi du fruit est de 5,5 mm.

Le poivre bulgare "Bogatyr" a un goût excellent. Il est utilisé pour la cuisson de plats chauds et froids, ainsi que pour la mise en conserve.

Il est possible de cultiver cette qualité à la fois en serre et sur un lit. Avec un mètre carré de sol, vous pouvez obtenir jusqu'à 7 kg de gros fruits pesant environ 180 grammes. La culture est résistante à la plupart des maladies typiques du poivron.

"Hirondelle"

La variété "Swallow", relativement précoce, produit des fruits 110 jours après la plantation dans le sol. Le poivre convient à toutes les cultures: dans une serre, une serre ou un jardin.

Afin de récolter une récolte abondante, il est nécessaire de rompre les processus supérieurs avant la première branche. Cette forme donne l’apparence d’un ensemble d’ovaires sur les branches latérales. La hauteur des buissons atteint 0,6 mètre.

Les fruits sont lisses, ont une forme conique et une nuance de salade. Vous pouvez cueillir des légumes lorsque leur peau devient écarlate et que l'épaisseur de la paroi atteint 5 mm. La masse du fruit mûr de cette variété sera de 90 grammes.

Avec des soins appropriés et la formation du buisson, le rendement de la variété est assez élevé, les fruits ont bon goût.

"Atlant"

L'une des premières variétés à mûrir au 110ème jour est "l'Atlas". Les arbustes de cette plante sont petits, mais étalés, les feuilles sont également petites. Mais les fruits grossissent et pèsent jusqu'à 170 grammes.

La maturité des légumes peut être déterminée par la couleur vert vif de la peau. Les légumes cueillis sont stockés pendant une longue période et tolèrent le transport, les poivrons deviennent rouges pendant la maturation.

A l'intérieur, le fruit est divisé en trois chambres avec des graines, la pulpe est assez juteuse - l'épaisseur de la paroi est de 6 mm. Avec des soins appropriés par mètre carré de terre plantée avec cette variété, vous pouvez obtenir jusqu'à 5 kg de légumes.

"Belozerka"

Le poivre bulgare "Belozerka" est considéré comme l'un des plus répandus dans les jardins en Russie. Ceci est dû au rendement élevé - avec un soin approprié d'un mètre de sol, vous pouvez retirer jusqu'à 8 kg d'excellents légumes.

Les fruits mûrissent au 112ème jour après l'ensemencement des graines, ce qui nous permet d'attribuer le "Belozerka" à des variétés précoces. Leur forme conique, à bout pointu. La peau est légèrement côtelée, peut avoir plusieurs nuances - du beige au rouge.

L'épaisseur des parois du fruit atteint 7,5 mm et le poids d'un légume est de 130 grammes. Les fruits mûrissent à l’amiable, se différencient par leur excellent goût. Le poivre de cette variété peut être consommé cru, mis en conserve et mariné.

Les arbustes compacts résistent à la plupart des maladies des cultures de solanacées. Les poivrons peuvent être cultivés en pleine terre, le rendement de la variété atteint 8 km². Les légumes sont bien stockés et transportés.

Grand papa

L'hybride super-doux "Big Papa" donne les premiers fruits le 92ème jour après la plantation des graines dans le sol. La culture peut être cultivée en terrain découvert et sous abri temporaire. Les buissons deviennent petits, ont beaucoup de feuilles et de fleurs.

Les poivrons peuvent être cueillis dans les buissons lorsque leur ombre devient violette. Pendant la conservation, les fruits mûrissent et deviennent de couleur brun foncé. La forme du fruit est conique, le poids atteint 150 grammes et l’épaisseur de la paroi est de 8 mm.

Par conséquent, les poivrons de la variété "Big Papa" sont très juteux et savoureux. Ils pèsent jusqu'à 9 kg et tolèrent le transport.

"Miracle californien"

Encore une maturité précoce - le "miracle californien" donne les premiers fruits du 120ème jour après le débarquement des graines. Les buissons poussent assez haut, atteignant 100 cm, peuvent être cultivés sous le film et en pleine terre.

Les fruits ont la forme d'un cube, des parois côtelées de 8 millimètres de pulpe. Vous pouvez cueillir les fruits lorsque leur nuance devient vert vif. Après maturation, la couleur passe au rouge.

Le rendement de la variété est de 3 kg par mètre de terrain. Les légumes conviennent à la consommation fraîche et à la mise en conserve.

"Miracle orange"

Grade très fructueux et à maturité précoce - "Orange miracle". Les poivrons mûrissent au 110ème jour après la plantation. Il vaut mieux les cultiver dans les régions du sud de la Russie ou utiliser des abris temporaires, des serres.

Les fruits se distinguent par leur peau orange vif, leur forme est cubique. Le poids d'un poivron peut atteindre 250 grammes. Les légumes sont non seulement gros, mais aussi très juteux, car leur épaisseur de paroi est de 10 mm.

Les buissons poussent haut, atteignant 1 mètre. La plante est résistante au virus de la mosaïque du tabac et à plusieurs autres maladies. Les poivrons peuvent être utilisés crus ou utilisés pour le stockage, la mise en conserve.

Si vous prenez soin d'un lit d'un mètre, vous pouvez retirer jusqu'à 14 kg de légumes.

"Gogoshary"

L'une des variétés les plus populaires concerne la maturation moyenne. Les premiers fruits peuvent être récoltés 120 jours après la plantation. Les arbustes poussent petit et bas - jusqu'à 50 cm. Les poivrons eux-mêmes sont aussi petits - jusqu'à 10 cm de diamètre, ont une forme ronde et une couleur verte. Après maturation, la peau devient rouge vif.

La masse d'un fruit est de 50 à 80 grammes, la chair est assez juteuse, l'épaisseur de la paroi est de 5 mm.

Pour cultiver des variétés de poivrons bulgares, "Gogoshary" peut être à la fois à l'abri et dans le jardin. La plante est résistante aux maladies et a un bon rendement - jusqu'à 5 kg de légumes sortent par mètre de terre.

"Gladiateur"

La variété est mieux cultivée dans des zones protégées du vent - ses arbustes s'étalent sur une hauteur de 80 cm, sa résistance aux maladies typiques du poivron et son rendement élevé, jusqu'à 5 kg.

Cultiver une variété de poivre est préférable en plein champ, mais cela est possible dans des abris temporaires.

Les poivrons poussent assez gros et pèsent environ 250 grammes. La couleur de la peau est jaune, la forme est semblable à un prisme, la surface est brillante.

L'épaisseur des parois du fruit est de 6 mm - les poivrons sont très juteux et ont un goût sucré, un arôme spécial. Les fruits contiennent beaucoup de vitamine C et d’autres micro-éléments bénéfiques, il est donc préférable de les manger crus. Mais vous pouvez et en conserve, et le sel et le ragoût.

Les premiers légumes apparaîtront dans le jardin au plus tard le cent dixième jour après l’ensemencement des graines. Les poivrons mûrs tolèrent le transport et peuvent être conservés longtemps.

"Don de la Moldavie"

Une des variétés de poivre bulgare les plus appréciées, utilisée le plus souvent par les résidents estivaux et les jardiniers de la région.

Ils adorent ce poivron pour son goût excellent et son rendement élevé. Culture adaptée à la culture en serre et en plein champ. Elle est capable de s'adapter aux conditions climatiques de la région, mais porte ses fruits au sud.

Les premiers fruits n'apparaissent que le 130e jour après le débarquement, mais ils mûrissent ensemble. Cela vous permet d'utiliser une variété pour la culture industrielle, lorsque les légumes sont retirés non pas à la main, mais par un équipement spécial.

Les buissons de poivre sont bas - seulement 45 cm, assez tentaculaires. Les poivrons eux-mêmes sont petits - pèsent jusqu'à 90 grammes, mais ont une chair épaisse et un goût agréable.

Il est possible de cultiver le «Don de la Moldavie» non seulement dans les champs, mais également dans les serres et les plates-bandes.

Quels types et variétés planter au printemps 2019

Sur l'exemple des variétés de poivrons avec photo et description, il est montré en quoi ces cultures diffèrent et quels sont leurs avantages. Connaissant les forces et les faiblesses, il est facile de choisir les variétés de poivre les plus appropriées pour un cas particulier.

Il est important de rappeler que le légume doit être non seulement beau et fructueux, mais aussi bon. Il contient beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments nécessaires à l'organisme, le poivre doit être mangé cru et cuit.

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